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DITALINI DI SARACENO IN VASO

 

Ingredienti:

340 gr di ditalini di grano saraceno Felicia

2 zucchine medie

2 peperoni

3 carote medie

180 gr piselli

Procedimento:

Cubettare zucchine, carote, peperoni, cipolla rossa e bollirli per poi condirli.

In una pentola tuffare i ditalini e i piselli.

Scolare molto al dente e freddare in acqua fredda per poi condirli con le verdurine.

Aggiungere olio e sale.

Versare in boccacci di vetro.

Ottima idea per un pasto fuori casa.

 

 

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